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1998年进入食品添加剂行业
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我们的产品
OUR PRODUCT
食品级氯化钾
氯化钾系列
市场价: 0.00
价格: 0.00
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英文名:Potassium chloride
分子式:KCl
分子量:74.55
CAS号:7447-40-7
EINECS号:231-211-8
性 能:无色细长菱形或立方晶体,或白色结晶粉末;无臭、味咸:易溶于水,溶于甘油,微溶于乙醇;相对密度1.987,溶点773℃。
用 途:营养增补剂;胶凝剂;代盐剂;酵母食料;与食盐一样可用于农产品、水产品、畜产品、发酵品、调味品、罐头、方便食品的调味剂等。也用于强化钾(供人体电解质用)配制运动员饮料等。可强化凝胶作用。
双乙酸钠
双乙酸钠系列
英文名:Sodium Diacetate
分子式:CH3COONa·CH3COOH·xH2O C4H7NaO4·xH2O
分子量:142.09(无水物)
CAS号:126-96-5
EINECS号:204-814-9
性 能:为白色结晶,带有醋酸气味,易吸湿,极易溶于水,加热至150℃以上分解,具有可燃性,在阴凉干燥条件下性质稳定。双乙酸钠主要靠分解的分子态乙酸起抗菌作用,其对细菌和霉菌有良好的抑制能力。
用 途:防腐剂;防霉剂。广泛应用于水产品、肉制品、啤酒、饮料、粮食等食品及饲料行业。
柠檬酸钠
柠檬酸盐系列
英文名:Trisodium Citrate
分子式:C6H5Na3O7·2H2O
分子量:294.10
CAS号:6132-04-3
EINECS号:200-675-3
性 能:无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末,无臭,味凉,溶于水,难溶于乙醇,在潮湿空气中微有潮解性。5%水溶液的PH为7.5-9,150℃失去结晶水。
用 途:食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酪乳的营养增补剂、乳化剂、调味剂等。医药工业中作抗血凝药,糖浆制剂中作防腐剂。如在清凉饮料中可缓和柠檬酸的酸昧,可防止乳制品的酸败,用于干酪、肉糜的增粘剂,果冻、果汁的胶凝剂、干酪、冰淇淋的乳化剂、稳定剂等。
柠檬酸钾
英文名:Tripotassium Citrate
分子式:C6H5K3O7·H2O
分子量:324.41
CAS号:6100-05-6
EINECS号:212-755-5
性 能:白色或微黄色结晶颗粒或结晶性粉末,无臭、味咸,凉、微有潮解性,在水或甘油中易溶,在乙醇中几乎不溶。相对密度1.98。加热至230℃熔化并分解。
用 途:在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂,乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心,亦用于干酪的乳化、柑橘的保鲜等。在医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。
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